Vzít si vhodnou skleničku na určitý alkohol není frajeřina, nýbrž smysluplná věc… A vyrobit dokonalou skleničku pro konkrétní alkohol je, zdá se, věda. Teprve nyní francouzská značka Baccarat objevila tvar skleničky, která při kroužení konečně zabrání silnému alkoholu, aby vyprchával z vína a přebíjel tak ve vašem nose jiné vůně. Jde o tvar tulipánu se širokým rovným dnem a kónickým komínkem.
Červené víno podle tradice dosud vyžadovalo širokou sklenici. Říkávalo se, že se při kroužení lépe otevře aroma. Byla to pravda, ale jakmile došlo ke kroužení, kterým víno oxiduje, bohužel rychle vyprchával také alkohol. Laikovi, který necítil žádnou speciální vůni a pořád a pořád jen kroužil s vínem, se tak stalo, že když se napil, rozzlobil se, co je to za nealkoholickou břečku. Přitom rovnice je jasná: alkohol je ve víně třeba a ve vůni nežádoucí. A tak si věhlasný zpracovatel křišťálu Baccarat pohrál s jasným úkolem: vymyslet takový tvar, který alkohol nepustí ze skleněné svěrací kazajky. “Výsledkem je revoluční design, jenž umí nejlépe odhalit víno,” uvedl generální ředitel Baccaratu Francois Mainetti s tím, že přesné vyvážení alkoholu s vlastnostmi hroznů je stejně důležité jako jin a jang v čínské filosofii.
Chcete pokračovat ve čtení?
Vytvořte si ZDARMA účet a získejte přístup ke všem článkům