Pivař, který ještě nebyl v Belgian Beer Cafe Les Moules v Pařížské ulici v Praze, není u nás pivař. V belgické restauraci sice musí sáhnout hlouběji do kapsy, ale když mu pak po sérii belgických piv nalije pro ilustraci jednu “plzničku”, vzteky ji vyprsknete. I my jsme si plzeňské tolik pochvalovali. Buď nám ji v Pařížské včera zředili, nebo to je vážně nějaká vodička.
V Belgii vařili piva už mniši před mnoha staletími, a ti se nešidili. Na tomto jediném místě v Praze tak poznáte, co to jsou piva trapistická, klášterní, sezónní speciály, archivní piva, ale i ovocná. I slečny, které jsme měli s sebou a které nikdy pivo nepily, kupodivu stříhaly ušima. Co nás dostalo nejvíc?
Pivní sekt Deus s 11,5 % alkoholu ve vůni dává pocítit sektové kvasnice, v chuti jemnou hořkost piva. Dali jsme si ho k ústřicím, které patří ke specialitám Les Moules. Výraznou vůní koriandru, citrónové kůry a hřebíčku, měkkou, kulatou chutí s jemným řízem nás zaujal Gruut White s 5 % alkoholu. Vysoce prokvašený amber Kwak s 8 % alkoholu je zase vyráběný ze tří různých druhů sladů...
Chcete pokračovat ve čtení?
Vytvořte si ZDARMA účet a získejte přístup ke všem článkům